La Denominazione di Origine Controllata (DOC) “Aglianico del Taburno” è una denominazione vinicola situata nella regione della Campania, nel sud dell’Italia. Questa denominazione è dedicata principalmente alla produzione di vini rossi utilizzando principalmente l’uva Aglianico, una delle varietà di uva più prestigiose dell’Italia meridionale.
Ecco alcune informazioni chiave sulla DOC “Aglianico del Taburno”:
Uvaggi Principali: La varietà di uva principale utilizzata per la produzione dei vini “Aglianico del Taburno” è l’Aglianico, nota per la sua struttura, la complessità e la capacità di invecchiamento. L’Aglianico è una delle varietà rosse più rinomate d’Italia ed è ampiamente coltivata in varie parti della Campania.
Produzione Vinicola: I vini “Aglianico del Taburno” sono noti per la loro alta qualità e complessità. Gli Aglianico prodotti in questa zona spesso sono descritti come vini rossi corposi con una buona struttura tannica e profonde note di frutta nera, spezie e talvolta sfumature terrose. Questi vini possono invecchiare bene, sviluppando ulteriori complessità con il tempo.
Territorio: La zona di produzione della DOC “Aglianico del Taburno” è situata nella provincia di Benevento, nella Campania settentrionale. Il territorio comprende colline e terreni calcarei che sono ideali per la coltivazione dell’uva Aglianico. L’area prende il nome dal Monte Taburno, una montagna nelle vicinanze.
Clima: La regione ha un clima mediterraneo con estati calde e secche e inverni miti. Le condizioni climatiche favoriscono la maturazione uniforme delle uve e la produzione di vini di alta qualità.
La DOC “Aglianico del Taburno” è considerata una delle denominazioni vinicole di punta della Campania ed è famosa per i suoi vini Aglianico di alta qualità. Questi vini sono spesso apprezzati per la loro struttura, la complessità aromatica e la capacità di invecchiamento. Sono ottimi compagni per piatti ricchi di carne, arrosti e formaggi stagionati. La denominazione contribuisce a promuovere la reputazione dei vini dell’Aglianico e della Campania a livello nazionale e internazionale.
